W zasadzie zdajemy sobie sprawę z tego, że żyjąc we współczesnym świecie nieustannie jesteśmy podtruwani przez żywność, napoje i powietrze. I chociaż nie sposób całkowicie uwolnić się od tych trucizn, to możemy ograniczyć ich wpływ na nasze zdrowie. Musimy jednak zdawać sobie sprawę z tego, co nas truje i poświęcić więcej uwagi codziennym wyborom.